新聞中心-山西杏花香酒廠集團股份有限公司

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山西白酒定制解答：為什么要用地缸發酵？

2022-03-30 10:36:44

為什么要用地缸發酵？干凈衛生的地缸發酵，能夠隔離土壤中含有發酵不需要的大量雜質，從而保持酒體的純凈。地缸在發酵過程中有導溫作用。發酵前期，能保持酒醅的溫度上升，...

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山西白酒定制分享：清香型白酒以高粱等谷物為原料

2022-03-24 10:35:46

清香型白酒標準評語：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協調的香氣，入口綿甜，香味協調，醇厚爽冽，尾凈香長、風格（突出、明顯、尚...

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杏花香分享：白酒定制的原料你了解多少呢？

2022-03-18 10:32:47

清香型白酒歷史悠久，工藝，口感醇和、綿甜，香氣，在北方及南方一些地區深受青睞。清香型白酒釀造工藝強調“清蒸排雜、清潔衛生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到...

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清香型白酒生產覆蓋面廣，是流派多的香型

2022-03-07 17:26:25

清香型白酒歷史悠久，工藝，口感醇和、綿甜，香氣，在北方及南方一些地區深受青睞。清香型白酒釀造工藝強調“清蒸排雜、清潔衛生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到...

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山西白酒定制淺談白酒貼牌定制的釀造工藝

2022-02-28 15:37:06

隨著生活水平的提高，市場經濟的變化自己互聯網的發展，白酒定制已經逐漸成為了一種趨勢。山西白酒定制表示，白酒定制通過按照消費者的需求來達到消費者的滿意來進行的一個...

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白酒定制好不好？定制白酒的用途和好處

2022-02-21 15:35:33

在互聯網時代，一切都可以通過互聯網傳播。即使是定制也可以通過互聯網實現，包括定制白酒。目前，定制白酒已逐漸成為一種趨勢。即使是許多品牌的葡萄酒也只能背誦，因為無...

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山西白酒定制淺談如何鑒別清香型白酒

2022-02-08 11:28:27

將酒杯中酒送入口中，0.5—2ML為宜，讓酒液布滿舌頭。充分利用舌尖、舌根、舌兩側去體會酒的各種口味變化，酒液下咽后，張口吸氣，閉口呼氣，分辨余味。知其味——余...

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如何品鑒清香型白酒？

2022-02-03 11:27:41

愛酒之人懂得，白酒分不同香型，最常見的無非是醬香、濃香、清香。其中，清香白酒亦是其他許多香型的起源，入口清、凈、爽，一直深得消費者的喜愛。清香白酒的清冽凈爽，你...

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清香型白酒的輻射面積也很廣闊

2022-01-31 11:25:19

清香型白酒的輻射面積也很廣闊，從南到北都有釀清香型白酒。按使用的酒曲成分的不同可以分為三種類型，大曲清香、麩曲清香、小曲清香。目前的清香酒以大曲清香為主流，其次...

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地缸在發酵過程中有導溫作用

2022-01-26 11:24:43

干凈衛生的地缸發酵，能夠隔離土壤中含有發酵不需要的大量雜質，從而保持酒體的純凈。地缸在發酵過程中有導溫作用。發酵前期，能保持酒醅的溫度上升，有利于微生物的繁殖、...

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